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NONO雞排店驚爆「內鬼A錢」!選擇原諒竟落此下場
48歲藝人NONO(陳宣裕)4年前開始開雞排店,不僅全台灣自營及加盟店數達到數十家,更進軍海外市場,將副業經營地有聲有色。不過近日NONO在節目中自爆曾被信任的員工每天A走1千元,持續了3個月後才被他發現。
創業資歷逾18年的NONO近日上《小明星大跟班》節目,分享曾遇到過千奇百怪的員工。NONO說曾經將打烊結帳的工作交給最信任的員工,沒想到他竟然每天A走1千元,日積月累持續3個月,NONO才發現店裡營收一共短少了3萬多元,當時NONO選擇不走法律途徑,讓員工繼續工作從薪水裡扣錢,「沒想到過2天人就跑掉了,讓我找不到人,最後我們聯絡到他的父母,他的父母表示要幫他還錢,我說不要,希望這個年輕人特惠活動限時下殺自己出來面對問題,不能出事了就要爸媽扛。」
藝人邵昕則是遇過餐廳員工做事粗心,竟將店內的醬料倒在客人的名牌包裡,「剛好那個客人打開包包去拿手機,員工就失手把醬料倒到他的包包裡,那個員工一天打4份工,我算算他一個月最多也才賺4、5萬元,他怎麼可能賠得起那個8萬塊的包,沒關係我就認了,這個包包最後我就買下來,整理整理後送給身邊的女性朋友。」
而年紀輕輕就擁有16家店的詹子晴(丫頭)也自曝遇過員工談戀愛,竟在工作場所吵架,「那對情侶每天都在吵架,有一次女生替客人送水,男生竟然走過去撞她要她走開,然後客人超尷尬,還問他們之間是什麼問題,需要幫忙解決嗎?最後兩人一言不合,那女生竟然上班上到一半走了,整天都沒有回來!」詹子晴笑說這個狀況真的很嚴重,現在應徵時都會認真地問對方「這家店有你的親友在嗎?」
主持人Sandy也透露曾遇過天兵員工,客人取餐號碼過號2、3號,回到店裡取餐時,店員竟然大聲吼他「你過號了!」然後不給客人取餐,讓在一旁的老闆Sandy看傻眼,趕緊協助客人取餐,NONO聽了則笑說「你這個員工可能之前是護理師,看病過號就是這樣,要等兩個號碼才能再輪到他。」
「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」
刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。
飯店甜點主廚Hin:「讀書的時候是讀服裝設計,fashion design,那時候就很喜歡一些很美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的網路熱賣商品暢銷排行巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。

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